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YOKAワイナリー余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

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商品説明

＜YOKA WINERY／余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。Dom Pérignon シャンパン 2004年ヴィンテージ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。Yoichi Nobori 2013 ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ。スイスのDRCロマネコンティ 2023 ガンテンバインシャルドネ　超希少。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。KUSUDA ピノ・ノワール　2023。2012 ラミアブルレ•メレーヌグラン•クリュブラン•ド•ノワール。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ドメーヌタカヒコナナツモリブラン・ド・ノワール 2015。シャトー　レォビィル　ラスカーズ 1997。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。マルゴーデュシャトーマルゴー2018。Dom Pérignon シャンパン 1998年ヴィンテージ。しかし、MLFが始まらない。完全未開封【希少】ドンペリニヨン 1999ヴィンテージ超美品専用箱付。シャトーラフィットロートシルト 1997年 750ml フランスボルドー。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。パヴィヨンルージュデュシャトーマルゴー 2005。シャトー・ポンテ・カネ　1982年赤ワイン当たり年。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。お祝いクリュッググランドキュヴェ ED173箱なし。お祝い KRUG GRANDE CUVEE 173 箱無し。・新品・未開封です。Domaine Fourrier ブルゴーニュブラン2017。Château Latour 1992赤ワインヴィンテージワイン。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ドンペリ　2015 箱無し。エスレッド 2015年ジャンフランコ・フィノ 750ml イタリア 129。・トラブル防止の為、返品不可です。ワイン Anne Gros Echezeaux Grand Cru 2008。日本ワイン2本セット（イレンカ・ヒノデダンケ）。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。Laurent-Perrier Grand Siècle No.24 750ml。ドメイヌ　タケダ　キュベ　ヨシコ　1996。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー