テールドシエル ＆YOKAワイナリー 余香 シャルドネ 2本セット 2024VT
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商品説明
長野、余市のシャルドネ2本セット＜テール ド シエル Chardonnay シャルドネ 2024 白＞品種：シャルドネ85％、サヴァニャン15％醸造・熟成：ダイレクトプレス、野生酵母。500L樽、228L樽で発酵。10カ月樽熟成。アルコール12%。無清澄、無ろ過、亜硫酸無添加生産本数：1823本香り和柑橘、シトラス。口中ではグレープフルーツ、柑橘類の酸味、 ミネラルの苦みと旨味が余韻が広がる。 2024VTの中で一番ライトで繊細なワインだが滋味深さを感じる。 繊細な日本料理と合わせて頂きたいワインです。＜YOKA WINERY／余香 シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めクロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。#日本ワイン#テールドシエル#YOKAワイナリー。M※自己紹介を必ずご覧ください様専。シャトー ラトゥール 2014年 フランス 赤ワイン。Minagiwa Reserve Selection ワイン 果実酒。【超希少】ドンペリニヨン ロゼ 1986 空瓶・箱・冊子フルセット。シャトーラトゥール2013 フランス 赤ワイン。Meursault2015 &Château Gruaud Larose2017。Silver Oak 赤ワイン 1984年 750ml ヴィンテージワイン。モンガク谷 2024年 2本セット 北海道ワイン。コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ2012 イタリア。ナパバレー ダックホーン ザ・ディスカッション 2020。Dom Pérignon シャンパン 2004年ヴィンテージ。Yoichi Nobori 2013 ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ。スイスのDRCロマネコンティ 2023 ガンテンバイン シャルドネ 超希少。KUSUDA ピノ・ノワール 2023。2012 ラミアブル レ•メレーヌ グラン•クリュ ブラン•ド•ノワール。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2015。シャトー レォビィル ラスカーズ 1997。マルゴーデュシャトーマルゴー2018。Dom Pérignon シャンパン 1998年ヴィンテージ。完全未開封【希少】 ドンペリニヨン 1999ヴィンテージ 超美品 専用箱付。シャトー ラフィット ロートシルト 1997年 750ml フランス ボルドー。パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2005。シャトー・ポンテ・カネ 1982年 赤ワイン 当たり年。お祝い クリュッグ グランド キュヴェ ED173箱なしお店の情報
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